تغذیه در بارداری

آیا از اهمیت تغذیه در بارداری مطلع هستید؟ به نظر شما چه مواد غذایی بهترین تاثیر را در روند بارداری دارند؟

علم تغذیه درباره سوخت وساز مواد غذایی در بدن بحث می‌کند و همچنین به حفظ سلامتی از راه مصرف درست مواد غذایی کمک می کند. انسان به ۷ گروه ماده غذایی نیاز دارد. ازاین ۷ گروه بعضی برای کارکرد سلول‌ها لازم هستند. مانند: آب، ویتامین ها ومواد معدنی. بعضی‌ها هم تولید انرژی می کنند مانند: چربی‌ها و کربوهیدرات ها( قندها و نشاسته)

اهمیت آهن در رژیم غذایی زنان

آهن یکی از مهمترین مواد معدنی است که برای کارکرد سلولها حیاتی است. هموگلوبین پروتئینی در خون است که با کمک آهن می تواند اکسیژن را درخون حمل کند. بدین ترتیب مصرف میزان مناسب مواد غذایی حاوی آهن از کم خونی جلوگیری می کند. در کم خونی ناشی از کمبود آهن خستگی ، ضعف، سردی اندام ها، سبکی در سر و گاهی اختلالات قلبی بروز می کند.

کم خونی (آنمی) ناشی از فقر آهن در خانم های باردار، خانم هایی با خونریزی های شدید دوران قاعدگی و در موارد تغذیه غلط بسیار دیده می شود. در زخم های معده (که موجب خونریزی می شوند) و سرطان ها هم کم‌ خونی ناشی از فقر آهن می تواند بوجود آید.

منابع غذایی آهن عبارتند از:

• گوشت قرمز و ماهی
• غلات
• بعضی از سبزیجات مانند اسفناج
• مغزها مانند: گردو و بادام

لازم به ذکر است؛ جذب آهن از منابع حیوانی بیشتر است. در زنان باردار، شیرخواران و زنانی که خونریزی قاعدگی شدید دارند مصرف قرص آهن توصیه می شود. همچنین در گیاهخواران که مصرف گوشت و منابع حیوانی ندارند، ممکن است به مصرف قرص آهن نیاز پیدا کنند.

نقش تغذیه در بارداری

اگر دوست دارید فرزند سالمی داشته باشید لازم است در طول بارداری به تغذیه ی خود توجه کنید. تغذیه ی مناسب در خانم باردار، برای وزن گیری طبیعی جنین لازم است و می تواند سبب جلوگیری از:

• بعضی اختلالات سیستم عصبی نوزاد
• جلوگیری از کم خونی خانم باردار
• پیشگیری از دیابت
• افزایش فشار خون در بارداری
• بهبود سریع تر مادر بعد از زایمان شود.

میزان مصرف کالری در بارداری

در بارداری به چه مقدار کالری اضافه نیاز داریم؟

• در سه ماه ی اول بارداری، نیاز به کالری چندان بیشتر نیست. در این زمان باید به کیفیت مواد غذایی مصرفی دقت شود.
• در سه ماهه ی دوم بارداری، نیاز به مصرف حدود ۳۰۰ تا ۳۵۰ کالری اضافه در روز است که تقریبا معادل با دو لیوان شیر می باشد.
• در سه ماهه ی سوم بارداری، به حدود ۵۰۰ کالری اضافه در روز نیاز است.

توجه: برای حاملگی های چندقلویی، به مقادیر فوق ۳۰۰ کالری اضافه کنید.

نمونه رژیم بارداری

در حاملگی مصرف غذاهای سالم بسیار مهم است. یک خانم بارار به مقادیر بیشتری از: پروتئین، آهن، کلسیم، اسید فولیک و کالری احتیاج دارد.

مقدار مورد نیاز بصورت روزانه برای این مواد به شرح زیر است:

• کالری

روزی ۳۰۰ کالری بیشتر در سه ماهه ی دوم ‌وسوم

• کلسیم

روزی ۱۲۰۰ میلی گرم

• اسید فولیک

روزی ۶۰۰ تا ۸۰۰ میکروگرم

• آهن

روزی ۲۷ میلی گرم

مصرف غلات در بارداری

شامل انواع نان، برنج، ماكارنی، رشته، گندم، جو، ذرت می باشد. مقدارتوصیه شده٧  تا١١سهم در روز است . به طور مثال هر یك سهم معادل  یكى ازاین مقادیراست: یک برش ازنان سنگک  یا تافتون یا بربرى؛ به اندازه یك كف دست یا ٤ برش نان لواش، یا یک لیوان غلات پخته، یانصف لیوان غلات خام

مصرف سبزیجات در بارداری

مقدار توصیه شده میوه در روز ٣تا٤ سهم می باشد. هر یك سهم به طور مثال:

• یک عدد سیب
• یك عدد پرتقال
• یک عدد موز متوسط
• نصف لیوان میوه پخته یا كمپوت
• ٣تا٤ تا زردآلو
• نصف لیوان آب میوه طبیعی
• نصف لیوان حبه انگور
• ٢ قاشق غذا خوری میوه ى خشک یا برگه.

مقدار توصیه شده از انواع سبزی به طور متوسط ٤ تا ٥ سهم دارد.

• سبزی های برگی
• هویج
• گوجه فرنگی
• كدو
• سیب زمینی
• سالاد سبزیجات یانصف لیوان سبزی پخته

گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها

مقدار توصیه شده حدودا ٣سهم در روز است. به طور مثال می تواند ٦٠گرم گوشت قرمز یا ماهی یا مرغ باشد.

• نصف لیوان حبوبات خام
• یا یک لیوان حبوبات پخته

یك عددتخم مرغ یا نصف لیوان از مغزها باشد.

مصرف لبنیات در بارداری

مقدار توصیه شده حداقل٣ تا ٤سهم درروز توصیه می شود. به طور مثال : یک لیوان شیر، یک لیوان ماست، ٤٥ تا٦٠ گرم پنیركم چرب، یك لیوان كشك، ١/٥لیوان بستنی می باشد.

مصرف روغن، شیرینی و نوشیدنی ها

به غیر از چهار گروه اصلی، یک گروه متفرقه وجود دارد كه شامل انواع شیرینی روغن، كره ، خامه، شكر، نمک، شكلات، چاشنی ها و نوشیدنی است. (مصرف این مواد در حداقل مقدارتوصیه می شود.)

چکیده مطلب

تغذیه در بارداری یکی از مهم ترین نکاتی است که مادران عزیز باید به آن توجه کنند. تغذیه ی مناسب مادر در طول حاملگی می تواند در عملکرد سیستم جسمانی و روحی وی تاثیر مهمی بگذارد. علاوه بر این مواد غذایی مورد استفاده ی مادر در طول بارداری، روی جنین نیز تاثیر گذار است.

بنابراین توصیه می شود رژیم غذایی خود را به طور دقیق از متخصص زنان در اصفهان دریافت نمایید. همچنین توجه داشته باشید هرچه روند بارداری سالم تر ادامه پیدا کند و مادر و جنین دچار مشکل خاصی نباشند، احتمال کاندید شدن مادر برای وضع حمل از طریق زایمان طبیعی در آب بیشتر می شود.